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LA CUCINA: OSTERIA GROTTA ROSSALa cucina della osteria grotta rossa è tipica e nel più completo rispetto della tradizione Romagnola abbiamo una signora che produce direttamente la pasta col mattarello senza ausilio di macchinari.
Una delle nostre specialità sono i Crostini e abbiamo una persona dedicata alla preparazione salse con prodotti rigorosamente freschi. Disponiamo inoltre di macchinari speciali per cuocere e gratinare il crostino così da renderlo davvero unico. Produciamo inoltre piada sfogliata tirata al mattarello nel massimo rispetto della tradizione Romagnola. Il nostro pesce viene acquistato fresco ogni giorno e preparato in giornata, il menù pesce varia infatti a seconda della disponibilità del mercato. Anche i nostri dolci e dessert vengono prodotti nelle nostre cucine con lavorazione artigianale e con prodotti freschi. Riassumendo in tre parole *Tipica cucina romagnola* I piatti da non perdere... La fantasia di crostini Euro 5,50 Il tagliere campagnolo Euro 7,00 Gnocchetti squacquerone Euro 6,00 Stringhetti tartufati con porcini Euro 7,00 Tagliolini alla chitarra allo scoglio Euro 11,00 Grigliata di pesce Euro 16,00 Tagliata rucola e grana Euro 11,00 Tagliata tartufata con porcini e misto bosco Euro 11,00 Tagliata di fiorentina sale grosso e rosmarino Euro 12,00 Fiorentina Euro 3,70 all'etto Costata Euro 3,20 all'etto |
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