Aperto nell 1993 gestito dai fratelli Bibo e Lorenzo Grazioli, il locale opina in inverno 85 coperti e in estate nella terrazza esterna affacciata sul mare 20 coperti.

Il bristolino offre come politica aziendale esclusivamente pesce fresco di giornata, la chiusura settimanale è fissata per la domenica escluso il mese di agosto.

Organizziamo cene aziendali, non si accettano buoni pasto, si accettano tutte le carte di credito in circolazione.